Afslanken(4)

In vorige stukjes gaf ik aan dat mijns inziens de darmflora invloed heeft op de spijsvertering. Dit kan betekenen dat er bij sommige mensen meer vet in de ontlasting zit dan bij anderen. Dit kan gemakkelijk getest worden, want meer vet betekent meer remsporen.
Er zou dus een verband moeten zijn tussen remsporen en het gemak waarmee iemand groeit.

Afslanken(3).

Onze darmflora heeft dus invloed op hoe ons lichaam omgaat met voedsel. Het lijkt aannemelijk, dat deze invloed voor verschillende soorten voedsel niet gelijk is. Hoe gemakkelijker voedsel van zich zelf opgenomen kan worden, des te minder invloed heeft de darmflora, zou je zo zeggen.
Suiker en alkohol kunnen heel gemakkelijk worden opgenomen, en dus zou je verwachten, dat de efficiëntie van opname hoog is. En van voedsel dat niet van zichzelf gemakkelijk opgenomen wordt zou je een grotere invloed verwachten.
Maar ik heb nergens gelezen dat dat is onderzocht.

Afslanken(2)

In een vorige blog stelde ik dat een deel van de energie van ons voedsel niet wordt opgenomen, maar in de ontlasting terecht komt. Het blijkt dat onze darmflora daarbij een belangrijke rol speelt. Raar woord eigenlijk, darmflora: het gaat niet om planten, maar om bacteriën.
Op de Engelse wikipedia kan men veel informatie vinden over darmflora: http://en.wikipedia.org/wiki/Gut_flora
De Nederlandse variant is veel minder compleet. Het blijkt dat volwassenen 1 - 1.5 kilograam aam darmflora hebben, honderden verschillende soorten microorganismen.
Niet iedereen heeft evenveel, en ook niet dezelfde microorganismen. Het lijkt voor de hand te liggen, te denken aan een verband tussen de samenstelling van de darmflora en hoeveel iemand groeit (of niet) van een bepaalde hoeveelheid voedsel.
Maar dat staat niet in dat artikel.

Afslanken(1)

Veel mensen zijn te dik. Aangeraden wordt minder te eten en meer te bewegen.
Maar sommige mensen worden vlugger dik dan andere. Men zegt dan, dat ze efficiënter met het voedsel omgaan. Maar dat kan niet: ook het lichaam moet voldoen aan de wet van behoud van energie. Als energie in een machine niet efficiënt wordt benut, wordt het omgezet in warmte. In het lichaam kan dat in het algemeen niet - de temperatuur wordt heel precies constant gehouden.
Nu is het merkwaardige, dat hierbij nauwelijks aandacht wordt geschonken aan het feit, dat niet alle energie die in ons voedsel zit ook in ons lichaam terecht komt.
Onze ontlasting bevat ook energie, en niet bij iedereen evenveel.
Op die manier kan er wel verschil in efficiëntie zijn.
Dus wanneer je leest hoeveel je moet lopen om een bepaalde hoeveelheid voedsel kwijt te raken, dan klopt dat niet: er wordt geen rekening gehouden met wat er in de ontlasting blijft zitten.
Als je dus vaststelt hoeveel kalorieën iemand nodig heeft, moet je ook vaststellen hoeveel energie die persoon verliest via de ontlasting.
Maar dat ben ik nog nooit ergens tegengekomen.